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１１月２１日、割烹萬花楼において当所醸造食品製造部会（部会長：新城猪之吉）主催、会津若松酒造協同組合共催によりセミナーを開催、会員事業所より３３名が受講した。

当日は、酒料理研究家でフリーアナウンサーの渡辺ひと美氏を講師に「これからの【日本酒と料理】の楽しみ方」のテーマで、日本酒の持つ様々な成分とその効果をはじめ、より美味しく、より健康に美しくお酒と料理を楽しむ方法、更には、海外で注目されている和食と共に、日本酒の素晴らしさと文化や伝統などを発信する必要性など、日本酒や郷土料理など古くからの伝統を守り続ける会津人として大変興味深い内容であった。